آرشیو آشپزی در پزشکی مدرن | صفحه 2

موز یک میوه خوشمزه و سرشار از ویتامین است که برخلاف خیلی از میوه ها، بعد از مدتی کوتاه سیاه و نرم می شود. معمولاً افراد برای جلوگیری از سیاه شدن موز از روش های مختلفی استفاده می کنند. برخی موز را در یخچال می گذارند و برخی دیگر نیز بر این باور هستند که نگهداری...

برای حفظ و ارج نهادن به میراث نلیون ماندلا رهبر نمادین آفریقای جنوبی، خانه وی در هوتون که نمادی از مبارزه او علیه آپارتاید بود، به هتلی مجلل تبدیل شد که در سپتامبر سال گذشته افتتاح شد.

اسفناج از آن دست سبزیجاتی است که کمتر در رژیم غذایی افراد گنجانده می گردد؛ در حالی که می توان طیف وسیعی از غذاها و سالادها را با آن تهیه کرد.

میگو یکی از آبزیانی است که بسیار مفید و لذیذ است و نسبت به بقیه آبزیان، سالم تر است. ویژگی منحصر به فرد این آبزی نسبت به بقیه آبزیان، آن را خاص نموده است. یکی از غذاهای خوشمزه ای که با میگو می توان درست کرد،میگو پفکی است. غذایی بسیار راحت و خوشمزه که برای...

هزاران سال است که ایرانیان یلدا را جشن می گیرند و از زایش دوباره خورشید در اولین روز زمستان استقبال می نمایند. این شب با فرهنگ عامه ما ایرانی ها گره خورده است و همه ما بخشی از خاطرات کودکی مان را با شب یلدا ساخته ایم. درست در شروع فصل زمستان که طولاترین...

غذاهای هندی به خاطر ادویه جات پر جنب و جوش، گیاهان تازه و طیف گسترده ای از طعم های غنی در جهان شناخته شده است. اگرچه رژیم غذایی و سلیقه ها در سراسر هند فرق دارد، اما بیشتر مردم از یک رژیم غذایی عمدتاً گیاهی پیروی می نمایند. حدود 80 درصد از جمعیت هندوستان...

شهر رشت، بطور رسمی از سوی سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی یونسکو به عنوان شهر خلاق خوراک شناسی انتخاب شد

سبزی پلو با ماهی، یکی از غذاهای سنتی برای ایرانی ها است و آن را در جشن های مهم خود مانند نوروز یا همان سال نو آماده و مصرف می نمایند. سبزی پلو یکی از خوشمزه ترین پلوهای ایرانی است که در کنار گوشت، مرغ و ماهی مصرف می گردد. اما معمولا غذایی که در شب عید سرو...

یکی از ساده ترین و شیک ترین روش های تزیین میوه های مختلف برای مناسبت ها و مراسم خاص تزیین میوه به روش زیر است. با ما همراه باشید تا سفره به یاد ماندنی، در قاب شب عید شما نقش بندد. این دستور در حقیقت ترکیب میوه و شیرینی است. یا به عبارت صحیح میوه های شکلاتی....

نام کیوی برگرفته از نام یک پرنده بومی نیوزیلند است که یکی از نمادهای این سرزمین می باشد. کیوی، گیاه نیمه گرمسیری فصل خزان است، ولی به سرما مقاوم بوده، تا دمای 18 درجه زیر صفر را تحمل می کند. استان مازندران و گیلان در ایران تنها مکان هایی هستند که تمام...

دمی گوجه یا استانبولی از آن غذاهایی است که در کمتر از یک ساعت می توانیم درست کنیم و از خوردن آن سیر نشویم.

توچری یه نون محلیه که با روغن محلی و شکر سرو میشه، این نون واسه بختیاریاست و اطراف مسجدسلیمان.

لوبیا پلو با مرغ از ترکیب لوبیا سبز با مرغ و برنج تهیه می گردد. لوبیا پلو را معمولا با گوشت چرخ نموده یا گوشت تکه ای طبخ می کنیم، اما می توان آن را با گوشت مرغ نیز تهیه نموده و از طعمی جدید و خوشمزه لذت برد.

جوش صورت یک معضل آزاردهنده است که باعث کاهش اعتماد به نفس ما می گردد. دلایل مختلفی برای بروز آکنه وجود دارد و همینطور روش درمانی متعددی مثل استفاده از محصولات شیمیایی یا ماسک های خانگی. در این مقاله می توانید اطلاعات زیادی درباره...

ژله رولی که به ژله فرفره ای هم معروف هست، دارای طعم و ظاهر بی نظیری است که می توان آن را در رنگ ها و شکل های مختلفی مانند قلب تهیه و در مهمانی ها و جشن ها از آن استفاده کرد. در تهیه این ژله از بستنی استفاده شده، که می تواند نشاط آور باشد.

کیک اسفنجی با پف زیاد بافتی شبیه اسفنج دارد و پایه ای مناسب برای انواع کیک است. تهیه این کیک، فوت و فن های ظریفی دارد که تنها با دانستن این نکات می توانید یک کیک با پف زیاد تهیه کنید. در این مقاله با کلیه نکات لازم برای طبخ کیک اسفنجی...

با نزدیک شدن به عید نوروز، کم کم حال و هوای خانه ها رنگ بهاری به خود گرفته و بسیاری از خانم ها کارهای خانه تکانی را آغاز نموده اند، ولی در این بین بعضی نیز هنوز سر در گم اند و نمیدانند از کجا آغاز نمایند. با ما همراه باشید تا با یک برنامه ریزی صحیح، به سادگی...

سوفله پنیر یک خوراک یا پیش غذای خوش آب و رنگ فرانسوی است که با پنیر و شیر و تخم مرغ تهیه می گردد و دلیل خوشمزگی آن را به کره زیاد نسبت می دهند.

جوانه گندم یکی از مکمل های غذایی است که دارای ویتامین هایی همچون B، E و... است. از جوانه گندم برای مو به تازگی استفاده های فراوان می شود.

قصد بازسازی آشپزخانه یا خرید یک منزل نو را در سر داشته باشید پس آگاهی از 5 قانون طلایی یک آشپزخانه ایده آل به دقت شما روی طراحی قلب خانه افزوده و موجب می شود در آشپزخانه جدید بیشتر احساس راحتی کنید