آشپزی

طرز تهیه شله زرد برای 4 نفر، فوت و فن های پخت شله زرد؛ دسر محبوب روزه داران
شله زرد یکی از دسر های محبوب ایرانی هاست که معمولاً برای افطار و مناسبت های مختلف به عنوان نذری پخته می گردد و با آن از مهمانان پذیرایی می گردد.

3 مدل طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب با سس مخصوص
سالاد کلم بروکلی و سیب یکی از سالم ترین و خوش طعم ترین است که طعم بی نظیری دارد و در بسیاری از رستوران ها سرو می گردد. معمولاً در طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب از مواد و ترکیبات مختلفی استفاده می گردد و شما می توانید این سالاد را به روش های متنوعی آماده...

طرز تهیه تالی هندی به روش سنتی
مسافر هند باشی و تالی هندی را امتحان نکرده باشی؟ نه! امکان ندارد. حتی اگر پایتان به هندوستان هم نرسیده باشد، بعید نیست که بارها طعم این سینی غذای خوشمزه را چشیده باشید. تالی؛ غذای خوشمزه اما مقرون به صرفه قیمیتی است که در میان مسافران هندوستان، هوادار...

طرز تهیه سس چاتنی هندی با ادویه های معطر
چیزی که فرهنگ غذایی هندی و به طور کلی فرهنگ غذایی آسیایی را ممتاز نموده، استفاده از ادویه ها و سس هاست. ادویه ها و سس هایی که هر کدام طعم ویژه ای به غذاها می دهند و باعث می شوند تا مدت ها آن طعم در فکر تان ماندگار گردد. در این دستور پخت از کتاب کاله به سراغ...

24 خاصیت حیرت انگیز سیب زمینی برای سلامتی پوست، مو و بدن
سیب زمینی یک ماده غذایی مفید است که با آن خوردنی متنوع و خوشمزه ای درست می گردد که از جمله آن ها می توانیم سیب زمینی سرخ نموده، پوره سیب زمینی و سیب زمینی آبپز را نام ببریم. جالب است بدانید که سیب زمینی انواع مختلفی دارد و در رنگ های سفید، قرمز، زرد و بنفش...

بهترین روش های جلوگیری از سیاه شدن موز
موز یک میوه خوشمزه و سرشار از ویتامین است که برخلاف خیلی از میوه ها، بعد از مدتی کوتاه سیاه و نرم می شود. معمولاً افراد برای جلوگیری از سیاه شدن موز از روش های مختلفی استفاده می کنند. برخی موز را در یخچال می گذارند و برخی دیگر نیز بر این باور هستند که نگهداری...

خانه نلسون ماندلا هتل مجلل شد
برای حفظ و ارج نهادن به میراث نلیون ماندلا رهبر نمادین آفریقای جنوبی، خانه وی در هوتون که نمادی از مبارزه او علیه آپارتاید بود، به هتلی مجلل تبدیل شد که در سپتامبر سال گذشته افتتاح شد.

طرز تهیه انواع غذاهای خوشمزه با اسفناج
اسفناج از آن دست سبزیجاتی است که کمتر در رژیم غذایی افراد گنجانده می گردد؛ در حالی که می توان طیف وسیعی از غذاها و سالادها را با آن تهیه کرد.

طرز تهیه میگو پفکی رستورانی
میگو یکی از آبزیانی است که بسیار مفید و لذیذ است و نسبت به بقیه آبزیان، سالم تر است. ویژگی منحصر به فرد این آبزی نسبت به بقیه آبزیان، آن را خاص نموده است. یکی از غذاهای خوشمزه ای که با میگو می توان درست کرد،میگو پفکی است. غذایی بسیار راحت و خوشمزه که برای...

برای شام شب یلدا چی بپزم؟
هزاران سال است که ایرانیان یلدا را جشن می گیرند و از زایش دوباره خورشید در اولین روز زمستان استقبال می نمایند. این شب با فرهنگ عامه ما ایرانی ها گره خورده است و همه ما بخشی از خاطرات کودکی مان را با شب یلدا ساخته ایم. درست در شروع فصل زمستان که طولاترین...

تور هند ارزان: برترین رژیم غذایی هندی برای کاهش وزن
غذاهای هندی به خاطر ادویه جات پر جنب و جوش، گیاهان تازه و طیف گسترده ای از طعم های غنی در جهان شناخته شده است. اگرچه رژیم غذایی و سلیقه ها در سراسر هند فرق دارد، اما بیشتر مردم از یک رژیم غذایی عمدتاً گیاهی پیروی می نمایند. حدود 80 درصد از جمعیت هندوستان...

شهر رشت، شهر خلاق خوراک شناسی و یونسکو؟!
شهر رشت، بطور رسمی از سوی سازمان آموزشی، علمی و فرهنگی یونسکو به عنوان شهر خلاق خوراک شناسی انتخاب شد

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی؛ با معطرترین سبزی ها????(مخصوص شب عید)
سبزی پلو با ماهی، یکی از غذاهای سنتی برای ایرانی ها است و آن را در جشن های مهم خود مانند نوروز یا همان سال نو آماده و مصرف می نمایند. سبزی پلو یکی از خوشمزه ترین پلوهای ایرانی است که در کنار گوشت، مرغ و ماهی مصرف می گردد. اما معمولا غذایی که در شب عید سرو...

طرز تهیه میوه شکلاتی؛ ترکیب شکلات و توت فرنگی
یکی از ساده ترین و شیک ترین روش های تزیین میوه های مختلف برای مناسبت ها و مراسم خاص تزیین میوه به روش زیر است. با ما همراه باشید تا سفره به یاد ماندنی، در قاب شب عید شما نقش بندد. این دستور در حقیقت ترکیب میوه و شیرینی است. یا به عبارت صحیح میوه های شکلاتی....

کیوی با نام علمی Actinidia Deliciosa
نام کیوی برگرفته از نام یک پرنده بومی نیوزیلند است که یکی از نمادهای این سرزمین می باشد. کیوی، گیاه نیمه گرمسیری فصل خزان است، ولی به سرما مقاوم بوده، تا دمای 18 درجه زیر صفر را تحمل می کند. استان مازندران و گیلان در ایران تنها مکان هایی هستند که تمام...

تور استانبول: طرز تهیه استانبولی؛ از خوردنش سیر نمی شوید
دمی گوجه یا استانبولی از آن غذاهایی است که در کمتر از یک ساعت می توانیم درست کنیم و از خوردن آن سیر نشویم.

دلایل افزایش مصرف قهوه در کرونا چیست؟
در ماه های ابتدایی سال 2020 میلادی ویروسی عجیب و خطرناک در کشور چین شیوع پیدا کرد که به سرعت تمام جهان را گرفتار خودش کرد: ویروس کرونا. یکی از مؤثرترین راه های پیشنهادی برای مقابله با این ویروس کشنده، ماندن در خانه اعلام شد. با همه گیری این ویروس، مردم در...

طرز تهیه نان توچری؛ نان محبوب ایل بختیاری
توچری یه نون محلیه که با روغن محلی و شکر سرو میشه، این نون واسه بختیاریاست و اطراف مسجدسلیمان.

آمریکا با 537000 فوتی همچنان در صدر، تظاهرات در اروپا علیه محدودیت های کرونایی، فرایند سریع واکسینایون در انگلیس
خبرگزاری خبرنگاران-طبق آخرین آمار دنیای در شب گذشته با ابتلای 449 هزار و 680 نفر یه ویروس کرونا در سراسر دنیا, شمار مبتلایان از 117 میلیون نفر عبور کرد؛ تا به امروز 537 هزار و 119 آمریکایی مبتلا به کووید19 در این کشور جان خود را از دست داده اند.

طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ و نکاتی برای طبخ آن
لوبیا پلو با مرغ از ترکیب لوبیا سبز با مرغ و برنج تهیه می گردد. لوبیا پلو را معمولا با گوشت چرخ نموده یا گوشت تکه ای طبخ می کنیم، اما می توان آن را با گوشت مرغ نیز تهیه نموده و از طعمی جدید و خوشمزه لذت برد.