آرشیو آشپزی در پزشکی مدرن

ماه رمضان، ماه روزه داری و عبادت، نیازمند تغذیه ای مناسب برای حفظ انرژی و سلامت بدن است. وعده سحری یکی از مهم ترین وعده های غذایی در این ماه محسوب می گردد، زیرا بدن را برای یک روز طولانی بدون خوردن و آشامیدن آماده می نماید. انتخاب چند سحری مقوی در ماه رمضان...

لازانیا با مرغ، یکی از خوشمزه ترین انواع لازانیا است که می توانید به عنوان و درست کنید. در تهیه لازانیا مرغ، به جای گوشت چرخ نموده از مرغ تفت داده شده، مرغ پخته و ریش و مرغ چرخ شده می توانید بهره ببرید. سس بشامل، قارچ و ورقه های لازانیا هم جزو جدانشدنی...

یکی از محبوب ترین دسر ها در دنیا، چیز کیک ها هستند. کیک هایی که در بخشی از رسپی آن ها از پنیر استفاده می گردد. در این مطلب از بلاگ خبرنگاران طرز تهیه چیز کیک پنیر خامه ای را به شما آموزش می دهیم و نکاتی که هنگام درست کردن این دسر خوشمزه، باید بدانید را مرور...

با یادگیری طرز تهیه انار بیج می توانید یک غذای متفاوت و خاص درست کنید. این غذا مخصوص مردمان خطه شمال کشور است ولی در حال حاضر در نواحی مختلف کشور نیز به وسیله اهالی آن منطقه ها تهیه می گردد. طعم خورشت انار بیج بسیار دلپذیر است و با اینکه انار می تواند مزه...

اینستاگرام به عنوان رسانه ای که در سال های اخیر هواداران زیادی پیدا نموده است، نقش پررنگی هم در تغییر سلیقه مخاطبان در سفرها و ماجراجویی های دیگر ایفا می نماید.

برزیل به لطف نژاد ها و قومیت های مختلف، رنگین کمانی غنی از آداب و رسوم و فرهنگ های متنوع را تشکیل داده است که می تواند برای هر گردشگری مجذوب کننده باشد.

قارچ سوخاری یکی از غذاهای فست فودی و بسیار محبوب محسوب می گردد. قارچ سوخاری را به راحتی و در مدت زمان کوتاهی در خانه می توانید تهیه کنید و از آن به عنوان پیش غذا، میان وعده یا در کنار وعده های اصلی غذا استفاده و سرو کنید. در این مقاله از در به آموزش طرز تهیه...

نرگسی لوبیا سبز یکی از غذاهای خوشمزه با لوبیا سبز است. لوبیا سبز یکی از سبزیجات پرخاصیت و مفید برای سلامتی است که با ترکیب تخم مرغ، یک غذای مقوی و سیرکننده نونی خواهد شد. اگر آخر ماه است و گوشت های داخل فریزر ته کشیده و در پی رسپی یک هستید، می توانید نرگسی...

اشپل شور، اشپیل شور یا اشبل شور که در واقع همان خاویار شور شده ماهی سفید است، یکی از خوشمزه ترین و در اصل یکی از محبوب ترین انواع مزه و پیش غذاهای گیلانی است که همراه با باقالی سبز، گردو و سیر تازه با نان داغ یا برنج سرد به عنوان میان وعده سرو می گردد. بعلاوه،...

بوقلمون کامل یکی از مجلسی ترین و شیک ترین انواع غذا با بوقلمون است که می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های مجلسی یا و درست کنید. بوقلمون کامل مجلسی را هم در فر و هم در قابلمه می توانید آماده کنید. در این مقاله از در ما طرز تهیه بوقلمون کامل مجلسی و نکات...

غذاهای تایلندی متنوع، متفاوت و پیچیده هستند. تنوع آنها آنقدر زیاد است که حتی گردشگرانی که پای ثابت سفر به تایلند هستند، شاید بیشتر آنها را نمی شناسند. شاید خیلی ها با شنیدن نام غذاهای تایلندی، تصور غذاهای ناخوشایندی از حشرات و جانوران عجیب و غریب داشته...

مرغ سوخاری با آرد گندم یک روش ساده و خوشمزه برای پخت مرغ است که می توانید به راحتی در خانه آن را تهیه کنید. این روش طعمی منحصر به فرد و لذیذ به مرغ می دهد و می تواند جایگزینی عالی برای مرغ سوخاری های دیگر باشد. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه مرغ سوخاری با پودر...

آلبالو یکی از چندین میوه تابستانی است که روزهای گرم و طاقت فرسای تابستان را برای ما دلچسب می نماید. این میوه تابستانی نه فقط خودش به تنهایی طعمی بی نظیر دارد، بلکه می توان از آن در تهیه انواع دسرها و خوراکی های خوشمزه نیز استفاده کرد. یکی از این خوراکی...

مرغ شکم پر که به درستی پر شده باشد همواره روی سفره ایرانی ها اعتبار و ظرافت داشته است. اما این غذای خوشمزه و خاص را می توان به راحتی در منزل روی گاز و در قابلمه تهیه کرد و آن را سر میز مهمانی ها گذاشت تا همه از خوردنش لذت ببرند. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه...

لاوا کیک شکلاتی، یک شیرینی خاص و خوشمزه است که با ترکیب منحصر به فردی از شکلات ساخته می گردد. این شیرینی که به آن کیک آتشفشانی هم می گویند دارای طعم شیرین و شکلاتی است. در ادامه، طرز تهیه لاوا کیک شکلاتی را مرور می کنیم. لاوا

شله زرد یکی از دسر های محبوب ایرانی هاست که معمولاً برای افطار و مناسبت های مختلف به عنوان نذری پخته می گردد و با آن از مهمانان پذیرایی می گردد.

سالاد کلم بروکلی و سیب یکی از سالم ترین و خوش طعم ترین است که طعم بی نظیری دارد و در بسیاری از رستوران ها سرو می گردد. معمولاً در طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب از مواد و ترکیبات مختلفی استفاده می گردد و شما می توانید این سالاد را به روش های متنوعی آماده...

مسافر هند باشی و تالی هندی را امتحان نکرده باشی؟ نه! امکان ندارد. حتی اگر پایتان به هندوستان هم نرسیده باشد، بعید نیست که بارها طعم این سینی غذای خوشمزه را چشیده باشید. تالی؛ غذای خوشمزه اما مقرون به صرفه قیمیتی است که در میان مسافران هندوستان، هوادار...

چیزی که فرهنگ غذایی هندی و به طور کلی فرهنگ غذایی آسیایی را ممتاز نموده، استفاده از ادویه ها و سس هاست. ادویه ها و سس هایی که هر کدام طعم ویژه ای به غذاها می دهند و باعث می شوند تا مدت ها آن طعم در فکر تان ماندگار گردد. در این دستور پخت از کتاب کاله به سراغ...

سیب زمینی یک ماده غذایی مفید است که با آن خوردنی متنوع و خوشمزه ای درست می گردد که از جمله آن ها می توانیم سیب زمینی سرخ نموده، پوره سیب زمینی و سیب زمینی آبپز را نام ببریم. جالب است بدانید که سیب زمینی انواع مختلفی دارد و در رنگ های سفید، قرمز، زرد و بنفش...