با آداب و رسوم مردم برزیل آشنا شوید - پزشکی مدرن

برزیل که منطقه وسیعی را بین مرکز آمریکای جنوبی و اقیانوس اطلس در بر می گیرد، شرقی ترین کشور قاره آمریکا محسوب می گردد و با کشورهای اروگوئه، آرژانتین، پاراگوئه، بولیوی، پرو، کلمبیا، ونزوئلا، گویان، سورینام و گویان فرانسه هم مرز است. بخش زیادی از معروفیت بین المللی برزیل حول محور سنت ها و جشن های محلی مانند کاپوئیرا، ورزش های ملی، جشن ها و کارناوال ها می چرخد. این کشور مستعمره پرتغال بود و تنها کشور قاره آمریکا محسوب می گردد که مردم آن به زبان پرتغالی سخن می گویند.

برزیل کشوری چندملیتی است و سرخ پوستان، سیاه پوستان آفریقایی تبار و سفیدپوستان اروپایی تبار، سه نژاد عمده این کشور را تشکیل می دهند (در واقع 55 درصد جمعیت برزیل را سفیدپوست ها تشکیل داده و سیاه پوست ها تنها 6 درصد از جمعیت کل را به خود اختصاص داده اند؛ بقیه جمعیت این کشور را بومی های آمریکای جنوبی یا نژادهای ترکیبی تشکیل می دهند)، هرچند بعدها مهاجرانی از شرق آسیا و خاورمیانه هم به این کشور مهاجرت کردند. بدین ترتیب اختلاف نژادی و تفاوت هویتی از ویژگی های جامعه امروز برزیل است.

فرهنگ برزیل در فرهنگ پرتغال ریشه دارد. به عبارتی استعمارگران و مهاجران پرتغالی، مذهب کاتولیک روم، زبان پرتغالی و بسیاری از سنت ها و آداب و رسومی را با خود به برزیل آوردند که امروزه هنوز فرهنگ برزیل را تحت تاثیرقرار می دهد. با ما همراه باشید تا با آداب و رسوم مردم برزیل بیشتر آشنا شوید.

زبان و مذهب در برزیل

زبان یکی از قوی ترین عناصر وحدت ملی برزیل به شمار می رود زیرا تقریبا 100 درصد مردم این کشور به زبان پرتغالی تکلم می نمایند. فقط تعدادی از اعضای گروه های سرخپوست آمریکایی و مهاجران (به خصوص از ژاپن و کره جنوبی) هستند که هنوز به زبان پرتغالی مسلط نیستند. همان طور که زبان انگلیسی مردم آمریکا با بریتانیا تفاوت دارد، تفاوت بین زبان پرتغالی مردم برزیل و کشور پرتغال نیز ملموس است. در مراکز تجاری و توریستی تا حدودی از زبان های انگلیسی و کمی هم اسپانیایی استفاده می گردد.

سیاست مذهبی حکومت در برزیل، مبتنی بر آزادی کلیه مذاهب است. با این وجود کلیسا بر زندگی سیاسی، اجتماعی و فرهنگی مردم نفوذی غیرقابل انکار دارد. سایر اقلیت ها، به ویژه اقلیت رو به ازدیاد پروتستان نیز، پایگاه های اجتماعی، مالی، سیاسی و فرهنگی خاص خود را در این کشور دارند. 80 درصد مردم پیرو کلیسای کاتولیک رومی، 15 درصد به پروتستان ، 5 درصد بودایی، یهودی، شینتو، مسلمان و... هستند.

فرهنگ و خانواده در برزیل

برزیل از یک زنجیره تاریخی غنی از سنت های قومی، موسیقی، پایکوبی، هنر و ادبیات برخوردار است که از ترکیب متنوع فرهنگ های متعدد در طول قرن ها به وجود آمده است. برزیلی ها را به خاطر عشق به پایکوبی (به خصوص سامبا و بوسا نوا) و موسیقی می شناسند که با جشنواره های مختلف در طول سال کرد پیدا می نماید. فرهنگ های محلی در سراسر کشور جشن گرفته می گردد و گروه های قومی مختلف به شدت به آن ها پایبند هستند. جالب است بدانید این کشور محل شکوفایی بسیاری از نوازندگان کلاسیک و جاز و بعلاوه پایکوبی لاتین بوده است.

خانواده در فرهنگ برزیل، بنیان ساختار اجتماعی را تشکیل داده و مبنای ثبات برای بیشتر افراد است. خانواده های برزیلی به طور معمول پرجمعیت هستند و اعضای خانواده از صمیمیت و نزدیکی زیادی برخوردار هستند به طوری که تا زمان ازدواج با خانواده خود زندگی می نمایند. افراد سال خورده در جامعه برزیل از ارزش و جایگاه بسیار مهم و ویژه ای برخوردارند و احترام به آن ها در هر شرایطی الزامی و واجب است و اغلب در خانه یکی از بچه ها خود زندگی می نمایند. در گذشته خانواده های بزرگ خیلی مرسوم بود، اما امروزه به خصوص در منطقه ها شهری خانواده ها تمایل بیشتری برای تعداد فرزند کمتر دارند. به همین ترتیب ازدواج در گذشته یک پیوند خیلی مذهبی و قانونی بود، اما طی چند دهه اخیر نگرش ها تغییر نموده و ازدواج مدنی رواج بیشتری یافته است.

اگرچه رتبه شادی مردم برزیل در مقایسه با کشورهای اسکاندیناوی و استرالیا پایین تر است، ولی با توجه به شرایط زندگی و سطح رفاه در این کشور، می توان از قرار گرفتن این کشور در بین شادترین کشورهای جهان ابراز تعجب کرد. در واقع برزیلی ها به خاطر مراسم و کارناوال هایشان معروفیت جهانی دارند؛ فستیوال های سالانه بی شمار در این کشور وجود دارد. مردم این کشور تمام موقعیت های ممکن مثل فصل برداشت محصول تا موسوم بارش باران را به فرصتی برای با هم بودن و نمایش هنرهای مختلف تبدیل نموده اند.

برزیلی ها معتقدند در نهایت می توان راهی برای انجام هر کاری پیدا کرد و همواره راه میان بری برای رسیدن به آنچه دنبالش هستید، وجود دارد. در واقع اصطلاح برزیلی JEITINHO به معنای راهی پیدا کن است را می توان به وضوح در فرهنگ برزیلی ها مشاهده کرد.

ورزش در برزیل

ورزش یکی از مهم ترین بخش های زندگی در برزیل است. در حقیقت این کشور در صنعت تناسب اندام یکی از پیشگامان جهان به شمار می رود. حتی بیرون از باشگاه ها، ورزش های همگانی مثل فوتبال، والیبال، ورزش آکروباتیک و بومی کاپوئرا، ورزش رزمی و دفاعی جوجیتسو یا حتی چوگان، کشور برزیل را تبدیل به یکی از کشورهای پیشتاز در بحث تناسب اندام نموده است. جالب است بدانید که برزیلی ها به طرز چشمگیری پایین ترین میانگین وزن در جهان را دارند.

آداب احوالپرسی در برزیل

برزیلی ها به عنوان مردمی شناخته می شوند که خیلی راحت احوالپرسی می نمایند، به عبارتی برخلاف اروپایی ها خیلی صمیمی هستند و در هنگام دیدار با یکدیگر دست داده و مستقیم در چشم هم نگاه می نمایند. زنان اما در هنگام دیدار یکدیگر را می بوسند و این کار را ابتدا از گونه چپ آغاز می نمایند. بغل کردن و با کف دست به پشت طرف مقابل به آرامی ضربه زدن جزو آداب رایج احوالپرسی در میان دوستان به شمار میرود. برای افرادی که فضای شخصی خود را مهم می دانند و عادت دارند تا فاصله را در حین احوالپرسی و دست دادن رعایت نمایند، این عادت شاید کمی آزار دهنده باشد.

در برزیل از غریبه ها گرفته تا دوستان صمیمی ممکن است در حین صحبت کردن نسبت به یکدیگر خیلی نزدیک تر بایستند، این نوع از رفتار هم می تواند برای بعضی از توریست ها ناراحت نماینده باشد. در این کشور شاید افراد، دست های یکدیگر را در حین دست دادن و احوالپرسی برای مدت طولانی تری نگه دارند که اتفاقا نشان از صمیمیت و دوستی بیشتر دارد.

در برزیل پس از نام افراد، برای نشان دادن حس مهربانی و دوستی یا ناراحتی یا حتی بدون هیچ علت خاصی از پسوند inho- برای مردان و -inha برای زنان استفاده می نمایند. پس تعجب نکنید که در برزیل نام شما را با این پسوندها به کار ببرند.

آداب هدیه دادن در برزیل

وقتی به خانه یک برزیلی دعوت شدید برای صاحبخانه، گل یا یک هدیه کوچک ببرید. در چنین مواقعی گل ارکیده انتخاب خوبی محسوب می گردد به شرطی که رنگ ارکیده ها بنفش نباشد. در واقع نباید رنگ هدیه تان به هیچ عنوان بنفش یا سیاه باشد، چراکه این دو رنگ در برزیل نماد سوگواری و ماتم هستند. اگر همان شب برای صاحبخانه هدیه ای نبردید، می توانید روز بعد به نشانه قدردانی برای او گل بفرستید.

آداب غذا خوردن در برزیل

در برزیل غذاهایی که با دست خورده می گردد مثل ساندویچ ها، همبرگرها، پیتزاها و مرغ سوخاری به طور باور نکردنی و زیادی خورده می شوند، ولی یک عادت عجیب برای خوردن این غذاها وجود دارد. حتی در صورتی که دست های خود را شسته باشید، نباید غذای خود را با دست بردارید. به عبارتی باید این طور غذاها را با استفاده از دستمال برداشت و اگر این کار برای شما سخت باشد، ممکن است مجبور شوید از چنگال و چاقو برای خوردن یک تکه پیتزا بهره ببرید. به خاطر داشته باشید که دست زدن مستقیم به غذا، حتی غذاهایی مثل پیتزا و همبرگر که در همه جای جهان با دست خالی خورده می شوند، در کشور برزیل گستاخی تلقی می گردد.

اگر برای صرف شام دعوت شدید، باید بدانید که در این کشور حداقل نیم ساعت دیرتر از زمانی که گفته شده است به منزل میزبان می روند. اگر به یک مهمانی بزرگ دعوت شدید نیز حداقل یک ساعت دیرتر به محل مهمانی برسید. زمان غذا در برزیل معمولا رویدادی برای جمع شدن اعضای خانواده و دوستان است و در زمان صرف غذا لحظات خوشی در کنار یکدیگر دارند و هیچ عجله ای برای تمام کردن غذا ندارند. در برزیل وعده ناهار به عنوان وعده اصلی به شمار میرود. برزیلی ها معمولا در وعده صبحانه از میوه های گرمسیری، آب میوه یا چای استفاده می نمایند. برنج و لوبیا پای ثابت آشپزی در برزیل است و اغلب آن را با یک ماده پروتئینی مثل تخم مرغ یا گوشت، سالاد و آرد ذرت سرو می نمایند.

هنگام میل کردن غذا حتما دست خود را طوری روی میز بگذارید که آرنج تان روی میز نباشد. اصلا نباید غذا و به خصوص میوه را با دست میل کنید، بلکه باید حتی میوه را با چاقو برش دهید و بعد میل کنید. مهمان افتخاری در بالای میز غذا و میزبان در کنار او می نشیند. در صورتی که به یک رستوران دعوت شدید، باید بدانید که شخصی که شما را دعوت نموده است، پول غذا را می پردازد، هرچند حتما به او تعارف کنید.