معجزه جوانه گندم برای مو - پزشکی مدرن

مصرف جوانه گندم برای مو

اشتباه رایج ما ایرانی ها در مصرف مواد غذایی این است که ویتامین های B درون سبوس برنج را نادیده می گیریم. در واقع ما برنج سفید که فاقد ویتامین است را خورده و سبوس آن را که مخزن ویتامین است دور می ریزیم. این عادت غذایی غلط و دیگر رفتارهای غذایی نادرست موجب افزایش سرعت ریزش مو و از بین رفتن آن می گردد.

جوانه گندم یکی از بهترین مکمل های غذایی است که در بیشتر سبد غذایی خانواده های ایرانی قرار نگرفته است. زمانی که گندم جوانه می زند، تغییر شکل داده و واکنش های شیمیایی صورت گرفته در حین جوانه زدن موجب افزایش املاح و ویتامین های درون آن می گردد. جوانه زدن در این ماده شگفت انگیز باعث ازدیاد پروتئین ها شده، نشاسته درون آن شکسته و به قندهای ساده گلوکز و ساکاروز تبدیل می گردد.

جوانه گندم سرشار از ویتامین های A،B1،B6،B12،E است که همگی دارای فواید بسیاری برای جلوگیری از ریزش مو و سفید شدن آن است همچنین نبایستی از مواد سودمند دیگری مانند اسید فولیک، کلسیم، فسفر، روی، ید، سلنیوم و منیزیوم درون جوانه گندم غافل شد. از این مواد پس از اینکه جوانه به اندازه خود گندم رشد کرد می توان استفاده کرد.

کدام ویتامین ها و املاح در جوانه گندم از ریزش مو جلوگیری می نمایند؟

ویتامین A

کمبود ویتامین A باعث خشک شدن پوست سر و در نتیجه ریزش مو می گردد. مصرف دز مناسب از ویتامین A باعث تقویت ریشه مو و روان شدن آن می گردد. همانطور که گفته شد جوانه گندم سرشار از ویتامین A است.

ویتامین B6 و B12

هر دو ویتامین B6 و ویتامین B12 برای رشد مو مناسب هستند. این ویتامین ها به عنوان یکی از بهترین ویتامین ها برای سالم و درخشان شدن موها می باشند. با این حال این ویتامین ها قابل حل در چربی بوده و باید به مقدار مناسب مصرف گردد. در اصل ویتامین های B6 و B12 باعث گردش خون در پوست سر شده و مواد مغذی ضروری برای رشد موی سالم و قوی را فراوری می کند.

ویتامین E

ویتامین E گردش خون در بدن را بهبود بخشیده و رشد و تشکیل عروق خونی جدید که به رشد موها یاری می نمایند را تشدید می کند. به علاوه این ویتامین یکانتی اکسیدان قوی است.

اسید فولیک

معجزه دیگری از گروه ویتامین B است که به آن ویتامین های مو می گویند. این ویتامین نقش مهمی در ضخیم تر کردن مو دارد و از سفیدی زود رس مو جلوگیری می کند. تقریباً هر منبع که ویتامین B داشته باشد اسید فولیک هم دارد.

سلنیوم

محققین در خصوص ایجاد شوره معتقدند که کمبود ویتامین A موجب فراوری شوره می گردد. همچنین، کمبود سلنیوم و مس نیز می تواند موجب ایجاد شوره گردند. به همین دلیل سلنیوم در شامپوهای ضد شوره استفاده می گردد. حال با در اختیار داشتن جوانه گندم این منبع فراوان سلنیوم و ویتامین A به راحتی می توان از افزایش شوره سر جلوگیری کرد.

ید

ید موجود در مواد غذایی از عوامل مؤثر بر سلامت مو است و کمبود آن رشد مو را کند می کند.

• با کمی تأمل می توان دریافت که تمامی مواد موجود در جوانه گندم کاملاً برای مو مفید بوده و بایستی از این نعمت خدادای بتوان استفاده کرد.

طرز تهیه جوانه گندم

طرز تهیه جوانه گندم به این صورت است که مقدار 200 گرم گندم را بعد از تمیز کردن خیس نموده و به مدت 2 روز و هر روز آب آن را عوض کنید سپس داخل یک ظرف مانند آبکش ریخته و یک پارچه نمدار روی آن قرار دهید در گوشه از آشپزخانه قرار داده و تا زمانی که تمام گندم ها جوانه بزنند به پارچه با آب بپاشید تا نمدار بماند بعد از اینکه حدود 5 میلیمتر جوانه زدند داخل یخچال نگهداری کنید

نحوه مصرف جوانه گندم برای مو چگونه است؟

نحوه مصرف آن به این صورت است که هر روز 2 قاشق غذاخوری گندم جوانه زده تازه را خوب له نموده و برروی موهای خود مانند ماسک بگذارید و همچنین به صورت روزانه همراه با غذاها و نوشیدنی ها میل کنید.

کلام آخر

جوانه گندم سرشار از املاح و مواد غذایی مورد احتیاج بدن است. از این ماده پر ارزش می توان در افزایش وزن، جوان سازی پوست و ... استفاده کرد. استفاده از ماسک جوانه گندم، روغن جوانه گندم و حتی صابون جوانه گندم (برای شفافیت، لایه بردای، شادابی و لطافت پوست) در سال های اخیر هواداران زیادی پیدا نموده است که نشان از سودمند بودن این ماده غذایی و پر انرژی دارد. همچنین کسانی که از سوء تغذیه رنج می برند یا منع استفاده از سبزی ها را دارند، می توانند با تهیه جوانه گندم و مصرف مداوم آن، از کمبود ویتامین ها و املاح معدنی طبیعی بدن جلوگیری نمایند.

تهیه شده: مجله اینترنتی خبرنگاران